【操業のリアル】兵庫県の底びき網漁業

兵庫県の日本海側では、沖合底びき網漁船によるかけ廻し漁業が盛んであり、地域の基幹産業となっています。

今回はその中でも年間水揚げ金額の大部分を占めている、ズワイガニ漁に乗船してきました。

兵庫県のかけ廻し漁業について

兵庫県の日本海側(以後、但馬地区)の沖合底びき網漁船(以後、沖底船)は、40隻の船が稼働しています(令和3年12月時点)。

主な漁獲物は、ズワイガニ・ホッコクアカエビ・ホタルイカ・カレイ類・ハタハタ等です。

曳綱は、主に CPR(コンパウンドロープ)及びCBR(コンビネーションロープ)を使用しています。

網漁具はズワイガニ以外の混獲が少なくなるよう、網型や網目合を考慮した設計になっています。

底びき漁業についての説明は、下記よりご覧ください。

【操業のリアル】島根県の底びき漁業

西部日本海区で漁獲されるズワイガニ属は、「ズワイガニ」と「ベニズワイガニ」の2種類です。

主に沖底船で漁獲されるズワイガニは、地域、水揚げ港によって独自の呼称を用いて差別化をしています。

脱皮して１年以上経過したズワイガニであるカタガニとメスガニについての名称の一例は下記の通りです。

オス：松葉ガニ(山陰地方)・越前ガニ(福井県)・間人ガニ(京都府間人)、加能ガニ(石川県)等

メス：セコガニ(兵庫県)・コッペガニ(京都府)・オヤガニ(鳥取県)・コウバコガニ(石川県)等

また、脱皮して間もないオスのズワイガニのことを水ガニや若松葉等と称します。

日本海のズワイガニ漁は、11月6日に一斉に開始されます。

筆者が乗船させていただいた順風丸様では、11月5日の夜10時過ぎに出港し、11月6日の0時の解禁とともに網入れが行われました。

綱は右舷出しの反時計回りで打ち廻しました。

打ち廻しには約15分程度要し、その後寄せ漕ぎを開始。

寄せ漕ぎは約1時間行い、揚網しました。

1回の操業で約1時間半を要します。

ズワイガニ漁解禁初日にいち早く出荷するため、この日は6回の操業で終了し、11月6日の午前11時頃に帰港しました。

通常、但馬地区の沖底船は、3～4日間程度沖泊りを行い、満船になり次第帰港します。

ただし、ズワイガニ漁解禁日は、初セリで相場が高いこともあり、日帰り操業する船もいます。

但馬地区では、資源保護のために国が定めた漁獲規制より厳しい数値で自主規制を行っています。

また、資源保護の取り組みは操業期間の取り決めだけではなく、保護区や禁漁区の設定等も行っています。

下表に2021年漁期の自主規制項目をまとめました。

	自主規制	大臣許可
体長規制	10.5cm以上	9.0cm以上
漁獲期間	11/6～3/20	11/6-3/20
漁獲量制限	水ガニ※1は2月のみの水揚げで日帰り船300枚、1晩泊り船500枚、1航海船1000枚までの水揚げ	枚数制限なし

	自主規制	大臣許可
体長規制	甲幅7.0cm以上	甲幅7.0cm以上
漁獲期間	11/6～12月末	11/6～1/20
漁獲量制限	水揚げ枚数の制限日帰り操業：3500枚、1晩泊り船6000枚、1航海船12000枚未成熟ガニ※2、アカコ※3、抱卵していない個体の水揚げ禁止	未成熟ガニの水揚げ禁止